続きになります。 ハンバーグを作る様な感じで、形成して いきます。ここで上手く空気を抜かないと 中に空洞ができてしまいます。 形成が終わると、それをお湯で茹でたら 出来上がり 今回も歯応えのある、美味しいかまぼこ 完成しました 新鮮なお魚とお塩だ…

ハーイこんにちは 今日の宮古島ポカポカ陽気で気持ち良い お天気です。(東京は雪だとか) 今日はともみん特製かまぼこつくりを紹介します。 我愛するダーリン(よしぼー )が 釣って来たグルグルを 3枚おろしにします そこから、皮 中骨をとります。 そして、サ…